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5 y 6 de noviembre: Cena con vinos seleccionados por Er Guerrita en Surtopía...
Se combinará la cocina del sanluqueño José Calleja con los vinos seleccionados por el enólogo gaditano El restaurante Surtopía de Madrid, que está triunfando en esta ciudad con su oferta basada en...
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El viticultor Pepe Cabral saca al mercado el primer vino andaluz certificado...
Entusiástico su vino joven, que saldrá a la venta la próxima semana, está realizado con uva Palomino y una pequeña aportación de Castellano, una variedad histórica que está recuperando en Trebujena El...
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13 garbanzos “pa sacalo a baila”
Recorrido por trece guisos de garbanzos de la provincia muy conseguidos: De “Los Destrozos” del bar El Resbalón de Medina, pasando por la berza de la Tata de La Bodeguilla del Bar Jamón, la “ropavieja...
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“Rebáñame otra vez”
Un centenar de bares de Cádiz, Jerez, Sanlúcar y El Puerto participarán en la primera ruta provincial del guiso que tendrá lugar entre el 7 y el 30 de noviembre. Los establecimientos podrán inscribirse...
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El Cádiz agarbanzado
El garbanzo es la legumbre de más producción en Cádiz. Este año se han recolectado cerca de 11.000 toneladas en la provincia. Las variedades más apreciadas son la “garbanza”, de mayo tamaño, y el...
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Del 1 de noviembre al 31 de enero: Ruta del mosto en Sanlúcar
30 establecimientos participan en la septima edición de este singular evento gastronómico Treinta establecimientos de Sanlúcar participan desde el próximo 1 de noviembre y hasta el 31 de enero de 2015...
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Jerez y El Puerto celebran el Día del Enoturismo con amplios programas de...
Habrá catas, visitas a bodegas, conferencias y excursiones. También habrá actos en Sanlúcar, Rota y Chiclana Tanto Jerez como El Puerto de Santa María, dos ciudades con un sector bodeguero de gra...
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La ruta del guiso “Rebáñame otra vez” empieza su andadura el martes con su...
Los platos participantes en la ruta estarán expuestos a las doce y media de la mañana en el mercado central de abastos. El miércoles a las once y media se presentará en la calle Ancha de Sanlúcar. El...
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Guía del mosto 2014
La moda del “vino salvaje” se extienda cada vez a más poblaciones de la provincia. Aquí la lista con los mejores sitios para tomarlo Texto: Pepe Monforte Aunque las altas temperaturas están retrasando...
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La lista con los 78 participantes de “Rebáñame otra vez”
Jerez es la población con más bares (34) y le siguen Cádiz (20), El Puerto (17) y Sanlúcar (7). La ruta comenzará el próximo viernes día 7 A continuación ofrecemos la lista completa de participantes en...
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Garbanzos con carrillá ibérica
Levante Tapas, Sanlúcar Foto: Cosasdecome Levante Tapas es un nuevo establecimiento que abrió el pasado 4 de julio en la plaza del Cabildo, en el centro del tapeo sanluqueño. Para abrir allí hay que...
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Berza del Cortijo
Cortijo Ventosilla, Jerez Foto: Cosasdecome No le falta de ná. Lleva sus acelgas, garbanzos, habichuelas y luego unos genorosos trozos de calabaza y de patata, que, además siempre contribuyen a poner...
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Marrajo con langostinos
Bar restaurante Puerta de la Victoria, Sanlúcar Foto: Cosasdecome El marrajo es uno de esos bocados exquisitos que tenemos por aquí en la provincia y que siempre se ha considerado como el hermano pobre...
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Barbadillo amplia a los domingos la apertura de su museo de la manzanilla
Las bodegas Barbadillo de Sanlúcar han ampliado a los domingos sus visitas al museo de la manzanilla. Más información en su página web. Imagen del Museo de la Manzanilla de Barbadillo. Foto: Cosasdecome
View ArticleVarias bodegas gaditanas premiadas en los premios Mézquita de Córdoba
César Florido de Chipiona ha conseguido el gran oro, el premio mayor del certamen, por su moscatel de pasas. También han logrado galardones Entrechuelos, Barbadillo y González Byass Aquí puede verse la...
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El Bodegón de Lola
Los clásicos de la cocina sanluqueña Tagarninas esparragás con huevo, uno de los platos de temporada de El Bodegón de Lola. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: El Bodegón de Lola Dirección:...
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Tagarninas con huevo
Bodegón de Lola, Sanlúcar Foto: Cosasdecome Las tagarninas espárrragas son como esos apellidos compuestos y no son lo mismo si no llevan el añadido…con su huevo cuajao. La clave está en reventar la...
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Aromas de Medina quiere crear una cadena de tiendas de productos gaditanos en...
El próximo día 24 se abrirá en Barcelona el primer local bajo el nombre de “Alanda Medina”, la marca de postres de alta gama de la firma jandeña. En el local, situado en el centro de Barcelona, se...
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Milhojas de calabacín y corvina con alioli gratinado
Restaurante Mirador de Doñana, Sanlúcar Foto: Cosasdecome Se trata de una superposición de capas en las que hay lonchas de calabacín, un poquito de corvina y unos langostinos. Por encima se le ponen...
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Frenesí en el Bar El Dique: La merluza frita y cuatro tapas más
Foto: Cosasdecome Nombre del descubrimiento: Merluza frita Lugar: Bar El Dique (Todos los datos aquí) en Sanlúcar. Día del hallazgo: Sábado 1 de noviembre de 2014 Tapatólogo descubridor: Cosasdecome...
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